お料理への想い

やまなみ街道の開通に合わせ、道の駅SERAはオープンいたしました。
私たちはそこで、世羅の食材をメインにご提供する「レストラン道の駅SERA」としてサービスをご提供させていただいています。
世羅の入り口で、その看板を出すにはやはり、地元産の素晴らしい材料を使うこと以外選択肢はありません。
その素晴らしい材料を道の駅という場所で、お気軽に立ち寄っていただきながら味わっていただくためにはどうすればいいのか。
重いフルコースではなく、軽いものが良いのか、なるべく早くお召しあがっていただくためにどうすれば良いのか。
試行錯誤はレストランある限り続きます。
美味しかった。ごちそうさま。
そのお声をいただくために。

お客様への想い

大自然の中、山を縫うように走るやまなみの道。
幾時間のドライブの末、ここまでお越しいただいた方々に、まずはおいしい世羅の空気を深呼吸で。
美味しい食べ物をご堪能いただいた後は、おみやげ物と深緑を愛でてください。
私たちスタッフは、そのお手伝いをするためにレストラン道の駅SERAのユニフォームを着ているのですから。

地元への想い

ここ道の駅SERAは、北へ向かうには最初の休憩所。
南へ向かうには最後の高原。
もしお時間を許していただけるなら、少しだけ足を伸ばしてみてください。
いくつものお花畑に果実園は、どれもが国内有数の大きさ。
80万株のシバザクラを見たことは？
3万平方メートルの菜の花畑はどうですか？
85万本のチューリップは？
浮かんだ想像より、もっと大きな「キレイ」を言ってみませんか。
ここは世羅の玄関。
自然の宝庫は目の前にあります。